牵肠挂肚的草原肚包肉——【吃货妞妞养成记之一百零九】的读书心得

金大妞的美食足迹

时间：2022年11月6日星期日中午

地点：北京石景山区

馆子：王小毛厨房

菜系：蒙餐

菜品：肚包肉、肉肠、羊肉汤

评分：9.7

价格：京东价，298元，2斤肚包肉、2斤肉肠。

长久以来，我都特别迷惑，为什么那么多人深更半夜去看一个不认识的胖子吃东西呢？现代人真的这么无聊吗？大家就不能找点正事儿干吗？……直到，我无意中看到一个叫恩克的胖子的视频。

对，就是这个胖子，每次上来就是一句蒙普：大家好，我是恩克！

几个大老爷们儿一人一把小刀，切着肚包肉和肉肠吃，期间偶尔会说几句“好不好吃”“太好吃了”“恩克哥，最后这块儿我吃了吧”这种不痛不痒的话，就是一个字儿，吃！

我也纳了闷儿了，有一天就看他们吃肚包肉，吃肉肠，看到凌晨两点，我自己都无法解释，呵呵。

看恩克把自己吃成好几百斤的大胖子，我有一种强烈的冲动，想尝一尝这肚包肉和肉肠，究竟有多香，韭菜花蘸料究竟有什么妙处……

于是乎，肚包肉和肉肠，对我来说，就成了一桩牵肠挂肚的事儿了——不吃上一口，心里头是真过不去啊！

小妞跟恩克学了一口蒙普。

凉水下锅，扔几段大葱、几片生姜，锅开后，小火慢炖一个小时，香气四溢。

看着就喜人啊！

切好上桌

里面是整块羊肉，看这肚子拉的丝儿！
小的吃得这个美！
金大妞对美食的点评，已经超越了“好吃”、“不好吃”这个范畴了。

别急，煮肉的汤里，放点木耳、火腿、皮蛋、小青菜，开锅三分钟，鲜美无比！

【我吃，说给你听，呵呵】

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