读书小札的历史知识

一

这篇读书札记，是几年前所写。今天整理博客，记此，存念。

以前也写过一篇《闲情偶寄》的读书小记，那时，目光矮小，所感不太全面。只写出笠翁的博学雅趣，精妙之处，未能写出自己对他的客观的认识。比如他对于女性缠足之心怡之美，还有食肉的感观，不健康的愉悦外，略显偏颇。或许是因所处时代不同，不论他怎么样文采斐然，在他风流儒雅的背后，也让我们看到一个更真实鲜活的人性。

二

读笠翁《闲情偶寄》，写猪肉一章，他写道“肉食者鄙”，非鄙其肉食，鄙其不善谋也。食肉之人不善谋者，以肥腻之精液，结而为脂，蔽障胸臆，由之茅塞其心，使之不复有窍也。

肉食者鄙，一语出《左传 · 庄公三十年》：肉食者鄙，未能远谋。

意思是说：左传说“肉食者鄙，未能远谋。”不是鄙视他们吃肉，而是鄙视他们不善计谋而已。食肉的人不善于谋略，是因为肥腻的东西凝结为脂肪，遮蔽胸臆，犹如堵塞了心智一样，使之不再开窍。

还有有勇无谋的东西，老虎就是，它就是食肉动物。老虎的脖子是直的，不能回头，人若遇见它，绕弯路就可逃脱，除却它的爪子牙齿，威猛之外没有任何本领。

老虎不善谋略，却可以当兽中之王。这也是勇猛的气势所给予？这个暂且不说。

这可很难统一而论。东坡好食猪肉，可他的才情智慧却是超于常人。在整个中国历史中，唐宋以后，几乎无人超越。记得贬至黄州时，曾戏作《猪肉颂》诗：“净洗铛，少着水，柴头掩烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时它自美。。。”以至于后人称之为“东坡肉”。当然还有他那句居不可无竹，食不可无肉。

还有毛泽东主席，一生也爱吃猪肉，每个去过井冈山的人，都应品尝过主席爱吃的红烧肉吧。而他的智谋又怎么能说“未能远谋”呢？风雨征战，若没有他的足智多谋，又怎么能有今天的国泰民安？

记得上中学时，我们班的班长，就是个胖子，他最大的嗜好就是爱吃肥肉。学校的每次竞赛，他总是拿第一。而且最终还考取了清华大学。后来大家都笑着说，要想考好学校，就得多吃肥猪肉。当然是玩笑。可见，食猪肉，也未必蔽障心窍。

笠翁所说的遮蔽胸臆，堵塞心窍，正应对现在人们所说的心血管疾病，这一点是毋庸置疑的。猪肉因是高胆固醇，高热量，高脂肪食物，食之不当，易导致肥胖，心脏负荷加重，动脉硬化，使得血流不畅，大脑缺氧，以至脑溢血，心肌梗塞等疾病成为当今社会影响人类健康的第一杀手。

笠翁提倡多食五谷杂粮，多食蔬菜，每顿饭最好有汤，少食肉食，是对身心健康考虑，他是懂得养生之道的人。要不古人有句话说：有钱难买老来瘦。长寿的人大多是清瘦矍铄的，身体肥胖的人自然很难长寿。

只是繁华享尽后，相伴而来的总是凄清薄凉。明清时好几位人们喜爱的作者，如张岱，曹雪芹等都如是。笠翁六十九时，在贫病交加中离世。再精致的生活，也难抵命运的劫难。可他留给后世关于生活乐趣，关于人生，从住室至庭院，从室内设计至女子的仪态妆容，烹调美食，穷人富人寻乐的方法，一年四季消愁解闷的途径等等，皆成为生活的艺术。这亦使他的生命恒久活在人们心中。

笠翁主张于俭约中求饮食的精美，在平淡处得生活之乐趣。

人世间，不单是饮食。生活，环境，心情也应如是吧。

读书小记，改于15.12.10晚。