【记忆】难忘小雪腌菜忙‖罗学娅的古典文学

难忘小雪腌菜忙

罗学娅

“小雪腌菜，大雪腌肉”，每到这个节气，我就会想起外婆教的这句谚语，想起矿山家家户户腌菜忙的那道风景。

20世纪六七十年代，生活艰苦，物资匮乏。我生活的煤矿，上千户人家，几乎每家人的定量粮都不够吃。要说“饭不够，菜来凑”吧，可别说没钱买菜，就是挤出点钱来，也买不到什么菜。矿区唯一的菜市场，就是矿井脚下河对面的炭坝子。平时，就靠周边农民摘些小菜来卖，到了天寒地冻的冬季，“卖菜翁”就更稀少了。

所以，小雪一到，物蛰冬藏，家家户户腌菜忙。外婆说：小雪前腌的菜，会变酸，小雪后腌的菜，又不容易干。最重要的是：小雪时节青菜长势旺，卖得便宜。

外婆提前几天就去炭坝子，向菜农订购，讨价还价，还叫人家把青菜送上半山腰的家门口。中午放学，我们一路上看到的都是青菜，几乎每户人家门前都有一大堆。

急匆匆吃过午饭，外婆就叫我帮忙收拾青菜了。她麻利地捡起一棵青菜，择去黄叶，削去根子，再轻轻地剖开递给我。我小心翼翼地接过来，将剖开的青菜掰开，摊放在门前桉树下。有些大棵的，虽然剖成了四五瓣，但也没让它失去一整棵的完整。

晚饭后，就得将这些晾了半天有些蔫了的青菜挂起来。外婆拿出一根长长的绳子，叫我将一头高高系在门前大桉树上，另一头系在前面的洋槐树上。然后，将地上的青菜一棵一棵地捡起来递给我，我则一棵一棵地将它们挂上绳子。

第二天早上，一道别样的风景就在矿山闪亮登场了：家家户户的屋檐下，坎上坎下的树木间，竹杆、绳索、铁丝、篾条，一杆杆、一排排，全是焉焉儿的青菜。三五天后，这道风景就没有了。