古典文学它便是“茱萸”,果子像枸杞,既当辣椒吃也能泡酒,霜打后更好吃的古典文学2023-05-06 21:55:15 吃的古典文学,枸杞的古典文学,果子的古典文学,好吃的古典文学,辣椒的古典文学,茱萸的古典文学,好的古典文学,霜的古典文学,酒的古典文学,子的古典文学,打的古典文学, “独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲,遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人!” 这是唐朝的王维非常经典的一首古诗了,相信很多的小孩子都会背诵。那你可知道茱萸是什么吗? 实际上它在我国的分布很广泛,许多人也见到,或者是吃过,只是不认识而已。茱萸的果实长得像枸杞,既能泡酒喝也能当辣椒吃,还能直接当零食生吃,特别是经过霜打以后吃起来味道更甜。 今天我们就一起来了解一下大名鼎鼎的“茱萸”,若大家在山中见到了,可不要错过了,这个集结地茱萸果实正大量成熟。 茱萸是什么?长得平凡却带有香味的常绿植物茱萸在我国古代的时候是一种很受欢迎的植物,从前面所介绍的王维所写的“遍插茱萸少一人”就看得出来,在当时就特别流行在九月九日重阳节这天插茱萸。 实际上茱萸并不是什么稀有,或者是娇贵的植物,它多数是以野生为主,尤其是古代它基本都是野生植物。茱萸是山茱萸科、山茱萸属的常绿带有香味的小乔木或者是灌木植物。 这种植物主要是分布在海拔400-1500米稀达2100米的林缘或森林中,其中在国内大部分地区都有分布,由于其喜欢在温暖湿润的气候环境,所以基本都是在两个、两湖、浙江、福建、贵州、江西等省份较为常见。 在民间也叫它山茱萸、吴茱萸,而古代也叫它越椒、艾子等,这种植物的叶子对生,纸质卵状,或者是卵状椭圆形的,上面是绿色的无毛,而下面是浅绿色的,有少量白色的短柔毛。它的枝条是圆柱形的,树皮灰褐色为主。 花期是在3-4月份,开黄色的小花,而果期是在9-10月份,果实是椭圆形的,成熟了以后是红色的,非常的小巧,看起来很像是枸杞。在有些地方也确实称它为“野枸杞”,但它们只是长得像而已,因为枸杞是茄科枸杞属植物,两者是不同属也不同科的植物。 茱萸的价值参考别看如今在一些山里面茱萸很常见,经常掉一地也没人去采摘了,但是在古代的时候茱萸却是非常受欢迎的一种植物,并且它的价值还非常高。 首先是茱萸自带香味,在古代常被制作成为香料。 在古代的很多的诗词作品中都有提到茱萸这种植物,其中最常见的用途就是把它插在发冠上,或者是制作成为香囊佩戴。也因为茱萸是古代重阳节不可缺少的,因此古人也用茱萸节、茱萸会来替代重阳节。 而在古代的时候之所以会有佩戴茱萸的习惯,这主要是和当时的一些传说有关。据传早在汉朝的时候就已经有重阳节期间头上插茱萸的习俗了,而这个习俗真正流行起来是在晋代,到了唐朝的时候更是广为流传了。 因为茱萸这种植物自带香味,它又能驱虫,所以古人认为把它佩戴在头上,或者在做成香囊等配饰随身携带既能驱虫,又能辟邪,当然了也因为其药用价值,于是也就形成了插茱萸的习俗。 其次是茱萸的食用价值。 不知道大家有没有吃过茱萸呢?它的果实长得很像枸杞,成熟了以后味道也是酸酸甜甜的,尤其是经过霜打以后的味道更甜了。笔者还记得小时候,山里面的茱萸就不少,到了冬季去山里砍柴见到了就喜欢采摘来吃。 其实茱萸不光是可以直接当野果、零食吃,它还是一种调味料,在古代更是把它当成辣椒来吃的。其实从古代的史料中就不难看出,茱萸在以前是一种很重要的调味料,在云贵川等地区就爱吃辣的,当以前是没有辣椒的,于是就常用茱萸来替代。 之所以茱萸能代替辣椒食用,是因为其本身也含有辣椒素。这是一种生物碱,人吃了以后会心跳加快,唾液和汗液分泌加速,肠胃蠕动加速,强烈的刺激造成的兴奋感,从而能起到促进血液循环,食欲增加的作用,这也解释了为什么有很多人喜欢吃辣的原因,同时也是古人种植和食用茱萸的原始动机。 只是在明朝中后期辣椒传入我国以后,而茱萸又是野生的,采摘起来不容易,还需要经过复杂的处理和加工之后才能食用,于是从这以后就逐渐用辣椒取代了茱萸。 再次,药用价值也很高。 茱萸这种植物最开始的时候就是以入药为主,这个在《千金食治》、《本草纲目》、《齐民要术》等著作中均记载着茱萸是药食兼用的本草。 而它入药的主要是果实,把它的果实去掉果核以后就是“萸肉”,也就是民间俗称的“枣皮”,主要有补肝肾止汗的功效。 正是因为茱萸的药用价值很高,在民间最常用的一种吃法就是用它来泡酒喝。如今在农村有些上了年纪的老人,也还是喜欢去山里采摘茱萸,然后就用它和粮食酒泡着喝。 其实茱萸除了这些价值以外,在近些年还多了一个观赏价值。因为它是多年生的常绿灌木植物,树干挺拔,冠幅大,且树型优美,枝繁叶茂的,到了冬季的时候果实鲜艳似火,非常的喜庆,所以也常被人当成观赏树木栽种在院子、草坪,或者是当行道树种植。 结束语小小的茱萸,看似普通却并不简单,它可以算得上是辣椒的“祖师爷”了,在我国茱萸被食用已经有2000余年的历史了,而辣椒也就是最近几百年而已。 据说经过加工以后的茱萸,口感比辣椒更为丰富,它涵盖了“酸、甜、苦、辣、咸”五种味道,但是笔者只吃过新鲜的茱萸,没有试过把它当辣椒吃,听说在有些地方现在以后有把茱萸当辣椒吃的习俗。 温馨提示:本文收集了它便是“茱萸”,果子像枸杞,既当辣椒吃也能泡酒,霜打后更好吃的古典文学, 吃的古典文学,枸杞的古典文学,果子的古典文学,好吃的古典文学,辣椒的古典文学,茱萸的古典文学,好的古典文学,霜的古典文学,酒的古典文学,子的古典文学,打的古典文学, 您还可以浏览 成语大全 / 成语造句 / 成语故事 / 看图猜成语 / 三字成语 / 四字成语 / 五字成语 / 六字成语 / 七字成语 / 八字成语 / 文化百科 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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故事发生在宋朝淳化年间,滑州府有一个名叫朱增贵的大财主。当时滑州府的知府名叫于文昌,年轻时朱增贵曾经救过于文昌一命,后来于文昌发达后不忘朱增贵的救命之恩,将他请到滑州府做营生。朱增贵在于文昌的庇佑之下,欺行霸市横行乡里,不到两年的光景便成了“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲,遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人!”这是唐朝的王维非常经典的一首古诗了,相信很多的小孩子都会背诵。那你可知道茱萸是什么吗?实际上它在我国的分布很广泛,许多人也见到,或者是吃过,只是不认识而已。茱萸的果实长得像
“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲,遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人!”这是唐朝的王维非常经典的一首古诗了,相信很多的小孩子都会背诵。那你可知道茱萸是什么吗?实际上它在我国的分布很广泛,许多人也见到,或者是吃过,只是不认识而已。茱萸的果实长得像